四川五朵金花酒都叫什么名?
中国白酒五朵金花?
白酒的五朵金花有成都全兴大曲、沱牌舍得酒、四川泸州老窖、剑南春、五粮液。 1、成都全兴大曲 成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有160多年的历史了。 2、沱牌舍得酒 沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里，系国家大型一档企业，现发展为占地5.6平方公里，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业；形成了以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团。 3、剑南春 剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。 2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。 2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名，荣获最高奖“主席奖杯”。 4、四川泸州老窖 四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。 其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。 5、五粮液 五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。
楼主的问题前应该再加个 川 字，因为我国的白酒第一梯队的远不止五个，即使把历史传承等各方面条件都严格限制。 最主要的是五朵金花本身是地域性极强的云南省的名片性代表。所以与之相对的其他领域五朵金花，在地域方面自是以行省为宜。 川酒五朵金花：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒和全兴大曲
怎么做金花米洒?
1、先把糯米冲洗一遍，冲洗干净，然后用清水浸泡12个小时，直到完全泡发为止。（夏天一般泡8个小时就可以） 2、把糯米捞出，沥干水分，上蒸锅蒸熟，蒸熟以后不要马上打开锅盖，焖上5分钟。 3、把蒸熟的糯米放在户外通风，温度降低到33-38度，不可低于33度。 4、把650克凉开水加入糯米中，搅拌均匀，再加入5克甜酒曲，同样搅拌均匀即可。 5、准备一个干净的罐，清水冲洗干净，完全沥干水分，在罐底撒上酒曲粉，然后将糯米放入其中压实，在糯米中间挖一个洞，往糯米表面均匀撒上酒曲粉。 6、找大塑料袋，把罐子包严实，冬天做米酒，需要找棉衣把罐子也包起来，温度保持在33度以上，发酵48小时左右，基本就发酵好了。 7、米酒发酵好以后打开，加入600ml凉开水，接着发酵2个小时，甜米酒就完成了。
四大金花酒?
安徽的这4款“金花酒”都是纯粮精酿而成 1.金种子酒 绵柔是金种子酒的特色之处，以优质高粱为原料，入口柔和又幽雅，甘甜和微醺恰到好处地融合在一起。 2.文王贡酒 在原料的选取上，文王贡酒显然花了不少心思，以优质的粮食作为原料，酒香醇厚浓郁，整体柔和细滑，给人一种温和舒适的细腻感。 3.口子窖酒 入口醇和，略带涩辣的感觉，每次喝完都让人难以忘怀，口齿留香的尾调更令人余味无穷。 3.迎驾贡酒 这款酒产自安徽霍山县，当地森林覆盖率达到了75%以上，肥沃的土壤可以长出最优质的粮食，还有清冽的山泉活水作为酒引，才成就了迎驾贡酒窖香悠然的特点。
在众多四川名酒当中，最著名的就要数"四朵金花"了，它们分别是：五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、古蔺郎酒，但是现在已经很少有人听说全兴大曲了。
四川酒排名前十位?
1、五粮液 产地：四川省宜宾市 中国十大高端白酒之一，浓香型代表，原名“姚子雪曲”，后因糯米、大米、高粱、小麦和玉米五种粮食精华合成而得名“五粮液”，香味醇厚。 2、郎酒 产地：四川省古蔺县二郎镇 中国三大酱香型白酒之一，始于1903年，酿造手法独特，浓中带酱，回味悠长，其酿造工艺被列为国家非物质文化遗产。 3、剑南春 产地：四川省德阳市绵竹市 有着千年历史，中国十大名酒之一，属于浓香型，味道浓郁，为盛唐时期宫廷御酒，得著名诗人李白、苏轼美赞。 4、泸州老窖 产地：四川泸州 全名为泸州老窖特曲，中国十大名酒之一，乃浓香鼻祖，源于古江阳，兴于唐宋，有“中国第一窖”的美称。 5、水井坊酒 产地：四川省成都市 始于元朝，为“中国白酒第一坊”，属于浓香型白酒，味道质量均为上乘，是川酒六朵金花之一。 6、沱牌 产地：四川省遂宁市射洪县沱牌镇，此地为陈子昂故里，以生产中国名酒沱牌系列为主，口感独特、香气清新是十七大名酒之一。 7、全兴大曲酒 产地：四川成都全兴酒厂 四川名酒之一，采用传统工艺酿造，属于浓香型大曲，色泽透明，香味浓郁，目前已出多种系列。 8、江口醇酒 产地：四川省平昌县 风格清新、淡雅，被誉为“四川第一醇”，源于晚清，距今已有百年历史，荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”等称。 9、丰谷酒 产地：四川省绵阳市 入口甘甜，回味悠长，口感、味道极佳，是四川白酒业的黑马，属于浓香型，是川酒的代表之一。 10、仙潭酒 产地：四川省泸州市古蔺县 位于赤水河畔，属于浓香型白酒，源自明朝，是当时皇室贡酒，质量、技术、服务、管理堪称一流，荣获世界名酒的称号。
